霸道风车生粉，粘性高、沉淀快、收水紧！
发布者：艳秋 阅读次数：5363 发布时间：2019/12/11 18:38:40
生粉是食谱中常出现的名词，它的用途很广，可以作炒菜时的调料，也可以做凉粉，还可以用来摊煎饼，主要用于肉类原料加工时上浆、勾芡等。霸道风车生粉，粘性高、沉淀快、收水紧，功能广泛，带给您别样的口感！
生粉，在中餐里就是指淀粉，有多种多样，比如红薯淀粉，川菜中使用的水豆粉，以及玉米淀粉等。另外，生粉在中式烹调上除了勾芡使食物产生滑润的口感之外，亦常用来做为软化肉质的腌肉料之一。
北京恒祺伟业食品有限公司推出的【霸道风车生粉】，每一步都用心制作，给您美好的味觉体验！
生粉的原料是土豆，相对于红薯淀粉和玉米淀粉来说，生粉看起来更加洁白而且更加细腻。用水勾芡出来之后更加透亮，而且又很大的粘性。
霸道风车生粉，由优质原料加工而成，粉质细腻有光泽，粘性高、沉淀快、收水紧，勾芡和炒菜晶莹剔透，回味爽滑。
霸道风车生粉，使用功能广泛，无论做甜品还是菜肴，都能带给您别样的口感！可以给菜肴勾芡，也可以作为酱料的增稠剂，还被用于烘焙之中，改善烘焙食品的口感。
在我们常用的原料里面，有很多看着是非常相似的，让人难以分辨，比如生粉和淀粉。它俩到底有啥区别？【霸道风车生粉】来为您解答！
淀粉，其实是一个统称，其包括“绿豆粉”“粟米粉”“土豆粉”“红薯粉”“豌豆粉”“蚕豆粉”“茨实粉”“慈菇粉”“百合粉”“茯苓粉”“马蹄粉”“何首乌粉”和“菱角粉”等等很多种粉。
其实，生粉和淀粉指的就是同一类做菜的佐料，但严格意义上，生粉和淀粉还是有一定区别的。
生粉和淀粉的区别除了叫法不同之外，另一个区别就是它们的材质有所不同。
生粉的材质一般为土豆淀粉、玉米淀粉，而淀粉的材质则非常多，例如红薯淀粉、葛根淀粉、木薯淀粉等等。
生粉因为采用土豆淀粉和玉米淀粉为制作材料，因此它较大的特点就是质地细腻、颜色洁白，但是它的吸水性则相对要差一些，在上浆和勾芡方面都不及由红薯淀粉为材料做成的淀粉。
北京恒褀伟业食品有限公司成立于2004年，是以深加工、分装、贸易型企业；生产产品有淀粉、生粉、糖类、龙口粉丝系列等产品，公司驻地位于北京房山地界，有通往各大城市铁路交通便利。
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